Lammkött

Boka en lammlåda på biff@lundbogard.se

I varje låda är det ett halvt lamm och lådan väger 5-12 kg beroende på hur stort lammet är. Vi kommer att ha tre olika varianter av styckning på lammet och allt kött inklusive färsen är packat i vakuumförpackning när ni får det, färdigt att stoppa i frysen.

Beskrivning av de olika styckningsvarianterna

Stekstyckning (lammstek med ben) 170 kr/kg

Lammstek med ben (2-3 kg)

Bog med ben, till gryta (1-2 kg)

Dubbla lammkotletter i skivor ca 4 st (1-1,5 kg)

Grillskivor av lammentrecote (blir ganska små)

Lammfärs (1-1,5kg)

Stekarna är packade hela och kotletterna och grillskivorna med ca 4st i varje förpackning. Färsen är packad i påsar med 0,5 - 1 kg i varje.

Stekstyckning BF (Benfri lammstek) 190 kr/kg

Benfri lammstek (1,5-2 kg)

Benfri lammentrecote (blir väldigt liten, ca 200g)

Bog med ben, till gryta (1-1,5 kg)

Dubbla lammkotletter i skivor ca 4 st (1-1,5 kg)

Lammfärs (1-1,5kg)

Stekarna är packade hela och kotletterna med ca 4st i varje förpackning. Färsen är packad i påsar med 0,5 - 1 kg i varje.

Grillstyckning 180 kr/kg

Dubbla lammkotletter i skivor ca 4 st (1-1,5 kg)

Skivad bog med entrecote ca 4 skivor

Skivad lammstek (lammflinta) (2-3 kg)

Lammfärs (1-1,5kg)

Lammet är skivat och det som inte går att skiva mals till färs. Kotletter och grillskivor är packade med ca 4 st i varje förpackning. Färsen är packad i påsar med 0,5 - 1 kg i varje.

För beställning eller frågor maila till biff@lundbogard.se